Café Ryukoku ＆

12月17日、龍谷大学経営学部藤岡ゼミの皆様が成就館ENラウンジで

「龍谷マルシェ (Marché Ryukoku)」を開催されました。

マルシェでは和歌山県有田町のぶどう山椒を使ったスパイスミックス『芳醇ぶどう山椒ミックス』(辣・雅)、青森のりんご農家で栽培された様々な品種のりんご、株式会社Mandrillusさんと共同開発されたカレー『ぶどう山椒の陽』3種類や、農学部からも龍谷ブランドのお米『龍谷米』と京都の老舗である(株)石野味噌さんと共同開発された『オリジナル白味噌』　そして、「食の循環実習」で収穫された牧農場産のもち米を使用したお餅や同実習で栽培・収穫された牧農場直送野菜が販売され、教職員の皆さんが会に訪れて賑やかな空気に会場は包まれていました。

私たち、Café Ryukoku ＆はこのマルシェで販売されたカレーの１つ『ごろっと！贅沢 ほうれん草カレー』『龍谷米』『青森県産りんご』をランチメニューに加え、お出ししていました。

コロナ禍でこの1年、思うようにイベントが行えませんでしたが、マルシェを通して藤岡ゼミの皆さんのお手伝いを、このような形でできたことはスタッフ一同、とても嬉しく感じています。

『さまざまなモノ、コト、人に出会い繋がっていく場所』

Café Ryukoku ＆を来年もよろしくお願いいたします！